酵素与慢性病人

慢性病是指在人体内“纠缠”数周、数月、甚至数年的病痛，它常常是人体的大累赘，会不停地消耗酵素、维他命、矿物质等微量元素。当慢性病产生时，体内的酵素贮存量经常是较低的。

在111位患有肺结核的日本人之中，82%的酵素数量低于正常人，病况愈严重，酵素量也就愈低。

伏尔丹医师在《Vendanugskrankh文库》中指出，糖尿病人的尿液、血液及肠子里的酵素含量通称较少。而在很多的研究案例中，糖尿病人的粪便里，亦发现有消化不完全的肉类和脂肪。

在6个糖尿病患者中，其中有5个人胰液里德脂肪酶和蛋白酶不足。欧廷斯坦医师则在类似的研究中发现，牛皮癣、皮肤炎及瘙痒症的病患、血液中的淀粉酶也偏低。

另一个实验，则是40位患有肝硬化、肝炎和胆炎的病人，淀粉酶的含量也较低；而如果增加血液中淀粉酶的数量，每个病患的健康状况及肝功能都会改善。

毫无疑问的是，慢性病人血液、尿液、粪便各组织里的酵素量偏低，急性病患或有时在慢性病初期，酵素含量很高，这显示病患体内还存有酵素，组织尚未被完全掠夺，因此酵素大量释放出来抗病。但病况愈恶化，酵素数量就愈少。

大家对慢性病人、老年人和低酵素量的关联常有误解，以为老年人的体内酵素量少“很正常”，而慢性病人体内的酵素量少则是一种病症。

事实上，年龄和慢性病的关联不是如此紧密，重点在于体内的组织是不是建构得够完整。人体的组织依赖酵素来执行所有细胞的新陈代谢，所以，若60岁的男女孩能维持40岁人的生理状况，那就很容易被理解。